Clase de cocina marroquí

Al hacer tu reserva, puedes elegir entre dos opciones. Ambos comienzan en el restaurante Palais Bab Sahra Fez e incluyen una guía en inglés, todos los ingredientes para la clase, la comida preparada, café y té.

Los participantes elegirán entre tres tagines tradicionales: tajine de pollo con limón, pollo con verduras o solo verduras. La clase comienza organizando los ingredientes del tajín y cocinando a fuego bajo. Los participantes también aprenderán a preparar té tradicional. Después de la clase, disfrutarán de un té con pasteles tradicionales en la azotea, con vistas a la medina de Fez. Por fin, probarán su propio tagine. Horario: esta opción funciona a las 12:30 y a las 18:30.

Nuestro primer paso será reunir los ingredientes adecuados. Para nuestra receta, necesitaremos productos frescos, así que iremos a un zoco local en el corazón de la medina de Fez. En el puesto del mercado, seleccionaremos los productos más frescos, desde carnes y verduras hasta frutas y especias. Con las compras terminadas, volveremos al restaurante para empezar a cocinar. Delantales puestos. Durante la clase, aprenderemos a preparar diferentes versiones del tajine clásico, un pilar de la cocina marroquí. Desde pollo con aceitunas hasta carne con ciruelas, incluso experimentando con otro estilo de cuscús. Por supuesto, también disfrutaremos de té marroquí recién preparado y aprenderemos a prepararlo nosotros mismos. Cuando todo esté listo, nos sentaremos a disfrutar de una merecida comida. Servido con una ensalada fresca y fruta de temporada, disfruta de uno de los platos más memorables de tu viaje a Marruecos, el que preparaste tú mismo.