Clase de cocina tradicional marroquí

Nos encontraremos en el 287 de la Rue Oued El Makhazine, junto a la parada de taxis, y viajaremos a las colinas Haha en el campo de Essaouira, hogar de árboles de argán donde incluso se pueden ver cabras trepando por las ramas. Pararemos en un zoco local para elegir ingredientes frescos para nuestras recetas. Luego, iremos a una cocina tradicional amazigh equipada con utensilios de cocina auténticos. Dos mujeres locales te guiarán en la preparación del pan plano Amazigh, desde moler la cebada hasta hornearla. También cocinarás cuscús en una olla de barro y descubrirás los ingredientes esenciales de la cocina amazigh, incluyendo tajín de verduras y carne de cabra con aceite de oliva y especias marroquíes. Después de cocinar, disfrutarás de los platos que has preparado—al aire libre si el tiempo lo permite—seguidos de un té de hierbas recién hecho. Antes de volver a Essaouira, tendrás la opción de visitar una cooperativa de aceite de argán y aprender sobre el proceso de producción. La experiencia dura aproximadamente 7 horas y termina en el punto de encuentro original.