Cours de cuisine marocain à Marrakech

Retrouvez-vous à la mosquée Bab Doukkala pour commencer une expérience culinaire pratique. Commencez par une visite dans un souk voisin, où vous récolterez des ingrédients frais pour la classe, choisissez viandes, légumes, fruits et épices tout en explorant les étals animés de la Medina de Marrakech. Une fois tout prêt, vous vous dirigerez vers un riad traditionnel à l’intérieur de la médina pour commencer la cuisine. Une fois en cuisine, profitez d’une courte démonstration sur la préparation du thé traditionnel marocain à la menthe. Sirotez un verre tout en découvrant les trois plats que vous préparerez : une entrée, un plat principal et un dessert. Commencez par préparer une entrée, avec des options comme le zaalouk, les carottes caramélisées, la salade marocaine ou la courgette à la sauce chermoula. Ensuite, passons au plat principal — un tajine classique préparé avec du poulet ou des légumes. Pour finir, vous préparerez une pâtille au lait, un dessert marocain sucré et traditionnel. Tout au long du cours, vous apprendrez les ingrédients et techniques clés derrière chaque recette. Après la cuisson, vous vous asseyez pour goûter les trois plats que vous avez préparés. L’expérience complète dure environ 3 à 3,5 heures.